11:42 - 08.09.17
Категория: Сад-Огород

Выращивание лисичек на приусадебном участке

Этот красивый и вкусный гриб, который никогда не бывает червивым, обожают грибники и гурманы. Всегда приятно заметить, как из мха выглядывает ярко-рыжая шляпка лисички. Лисички сушат и маринуют, заготавливают жареными и солёными. Готовят супы и пироги, добавляют в кашу и начиняют ими блины. Но нет вкуснее блюда, чем жареные лисички с картошечкой и лучком. Яичница с лисичками — тоже признанный деликатес.

 

О пользе лисичек

 

Лисичка богата витаминами, микроэлементами и аминокислотами. Ярко-рыжий морковный цвет обусловлен высоким содержанием полезного каротина. Гриб используется в профилактике различных заболеваний, при лечении печени, гепатита С, глазных хворей. Лисичка помогает бороться с воспалительными процессами, тормозит рост многих болезнетворных организмов, повышает иммунитет. Ещё пару-тройку десятков лет назад это был обыкновенный, широко распространённый в наших лесах гриб. Сегодня же вблизи крупных городов лисичка стала редкостью, как, впрочем, и другие ценные грибы.

 

Лисичка формоза

Лисичка формоза, © Sava Krstic

 

Как выращивать лисичку на участке?

 

Давно привычны шампиньоны и вешенки, выращенные в больших грибоводческих хозяйствах. Лесные грибы пока еще не так часто встречаются в промышленном производстве, но умелые грибоводы-любители успешно выращивают на своих участках благородные трубчатые грибы: боровики, подосиновики, подберёзовики. Лисичка, чей род насчитывает до шестидесяти видов, нечастый гость на огородах, но, если создать ей необходимые условия, получать неплохой урожай со своего участка реально.

 

Лисичка киноварно-красная

Лисичка киноварно-красная, © Bobzimmer

 

Грибница лисички образует микоризу — мицелий гриба прорастает в корневую систему дерева. Микориза — симбиотическое образование, растение снабжает гриб питательными веществами, грибница поставляет в корни партнёра минеральные вещества, улучшает снабжение влагой. Лучшим партнёрами лисички являются сосна и ель, гриб может сотрудничать с дубом, буком и некоторыми другими видами деревьев. Попытки «подружить» лесной гриб с садовыми деревьями обречены на провал.

 

Итак, мы знаем основное условие, без которого не вырастить лисичку: грибная плантация должна располагаться под деревом-партнёром. Если такового нет, придётся посадить. Лучше выбрать молодое дерево в грибном лесу, сразу с грибницей. Грибница располагается на расстоянии 15-20 см от поверхности, желательно не разрушать грибокорень. Нужно захватить вместе с деревом пару мешков верхнего слоя лесного грунта и хвойной подстилки. Высадить лесное дерево с грибокорнем лучше в полутенистом месте участка. При посадке грибница должна находиться в лесной почве, закрытая сверху хвоей. Грибница не переносит как пересыхания, так и переувлажнения, поэтому умеренный полив придётся осуществлять регулярно. Удобрять почву не нужно: лисичка получит питательные вещества из корней партнёра.

 

Лисичка серая

Лисичка серая. © Archenzo

 

Если на участке уже растёт сосна, ель, иное лесное дерево, лисички можно подсадить к нему. Причём, ель может быть голубая, а сосна горная, от сорта и подвида дерева урожайность не зависит. Существует два метода: посадка грибницы и посев спор.

 

При посеве выбирают шляпки старых, перезрелых с гастрономической точки зрения, грибов. Одни грибоводы-любители советуют просто разбросать шляпки под деревом, другие рекомендуют замочить их в воде, а через сутки, хорошо перемешав, полить раствором место посадки. Главное условие — дальнейшее поддержание постоянного уровня влажности: пересыхание либо переувлажнение погубит посадочный материал.

 

Лисичка белая

Лисичка белая. © Daniel Nicholson

 

Более надёжный и быстрый способ — посадка грибницы, выкопанной в лесу. Под деревом-симбионтом копают ямки, глубина около 20 сантиметров, размер в плане не важен, но обычно это 15х15 см. Туда помещают грибницу вместе с лесным грунтом, укрывают сверху мхом, хвойным или листовым опадом. Режим полива такой же, как и при посадке спорами. Время посадки с июня по сентябрь. Есть одна тонкость: грибницу нужно заготовить под деревом того же вида, который послужит симбиотическим партнёром.

 

При соблюдении названных условий, особенно влажностного режима, к началу июня следующего года можно будет вкусить лисичек из собственного сада.

 

 

http://www.botanichka.ru

Другие новости в этой категории
Читайте также:

Закон и порядок

12:22 Сегодня
В Сургуте пешеход избил стоявшего в пробке водителя и спровоцировал ДТП (Видео)

В Сургуте пешеход избил стоявшего в пробке водителя и спровоцировал ДТП (Видео), Необычная драка произошла в Сургуте. Возле окружного травмцентра пешеход напал на водителя пикапа, сообщают очевидцы в соцсетях.   По словам пользователя Нели Кузнецовой, нападение произошл...

Город

12:22 Сегодня
В Югре усыпили и сожгли любимца детей, заболевшего сахарным диабетом

В Югре усыпили и сожгли любимца детей, заболевшего сахарным диабетом, В Югре усыпили и сожгли самую популярную обезьянку региона, героиню интернет-мемов и любимицу детей — макаку Микки. Об этом 20 сентября, в среду, «URA.RU» сообщили в пре...

Авто

11:43 Сегодня
Барабанные тормоза. Прошлый век или надежность, проверенная временем?

Барабанные тормоза. Прошлый век или надежность, проверенная временем? , Даже начинающий водитель скажет, что дисковые тормоза лучше барабанных. Чем? Да хотя бы тем, что они выглядят лучше. Надеть на «барабан» современный красивый литой диск – это то же самое, что завалиться в в...

Общество

10:24 Сегодня
Развлеки себя сам: оригинальные способы поднять настроение

Развлеки себя сам: оригинальные способы поднять настроение, Настроение на нуле – это чувство знакомо всем без исключения, даже самым отъявленным оптимистам. А причин тому может быть очень много: от сложных жизненных ситуаций до банальной дождливой погоды. Но предаваться длительной тоске не ...

В мире моды

17:02 20.09.17
Вы неправильно едите фрукты! 7 распространенных заблуждений

Вы неправильно едите фрукты! 7 распространенных заблуждений, Фрукты – натуральная и здоровая еда! Они содержат клетчатку и антиоксиданты, которые предотвращают развитие рака! Да, фрукты полезны, но следует сделать несколько оговорок. Мы расскажем вам о семи распространенных заблуждениях, св...

Городские мероприятия. Анонсы

15:04 20.09.17
Нижневартовские коммунальщики устроят парад техники

Нижневартовские коммунальщики устроят парад техники , В эту субботу, 23 сентября, Нижневартовск присоединится к акции «Всероссийский парад коммунальной техники». Он пройдет на базе МУП «Теплоснабжение» (улица Зимняя, напротив магазина «Фарш»). Начало в 10 часов...

Рынок труда

14:20 20.09.17
Как обезопасить себя от мошенничества в сфере трудоустройства - советует УМВД

Как обезопасить себя от мошенничества в сфере трудоустройства - советует УМВД, Появление Интернета стало серьезной вехой в истории человечества. Круглосуточный доступ к огромному массиву полезной информации и практически безграничные возможности для общения изменили жизнь многих людей в лучшую ст...

Недвижимость

10:22 20.09.17
Верховный суд: купленное в браке имущество не всегда поддается разделу

Верховный суд: купленное в браке имущество не всегда поддается разделу, Поистине шокирующее решение по разделу имущества между бывшими супругами вынес Верховный суд. Он постановил, что купленная в браке квартира является личным имуществом мужа.   Как стало известно «МК», высшие...

Ярмарка использует Ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для корректного функционирования сайта. Дальнейшим времяпровождением на сайте вы даете свое согласие на обработку данной информации.