13:02 - 18.09.17
Категория: Сад-Огород

6 способов зимнего хранения моркови

Существует несколько вариантов зимнего хранения моркови, и каждый огородник может выбрать для себя наиболее подходящий. Но следует помнить, что на хранение следует закладывать только позднеспелые сорта, убранные до середины сентября, – они будут долго лежать и сохранят большую часть полезных свойств.

 

Стоит обратить внимание на то, что какой бы способ хранения вы ни выбрали, морковь должна храниться при температуре 0–1ºС и влажности 90–95%. В этих условиях она не увядает, не намокает и не портится.

 

Итак, перейдем к самым известным способам хранения моркови.

 

В песке

 

Распространенный способ среди тех, у кого имеется погреб, подпол или другое прохладное хранилище. Песок поддерживает постоянный температурный режим, сокращает испарение влаги из корнеплодов, препятствует развитию грибных болезней.

Все довольно просто. На дно ящиков насыпают немного суглинистого песка и на него кладут первый слой моркови, причем так, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом. Затем их пересыпают слоем песка в 3–4 см и закладывают следующую порцию моркови, таким же образом. И так продолжают, пока ящики не заполнятся. Песок должен быть слегка влажным, но некоторые огородники используют и сухой песок.

 

В опилках

 

Вместо песка можно взять опилки хвойных пород деревьев. Фитонциды, содержащиеся в хвое, предотвращают развитие болезнетворных бактерий и грибов, препятствуют прорастанию корнеплодов и повышают лежкость моркови. Используют опилки точно так же, как и песок.

 

В луковой шелухе

 

Эфирные масла из луковой или чесночной шелухи, как и опилки, предотвращают гниение корнеплодов и защищают их от вредных микроорганизмов. Морковь пересыпают шелухой, следя, чтобы корнеплоды не соприкасались.

 

В глине

 

Слой глины защищает морковь от увядания, не дает развиваться болезням. Но глину следует заранее подготовить. Полведра глины заливают водой и держат в ней 3–4 дня, периодически перемешивая. Готовая к использованию глина по консистенции должна напоминать сметану. Морковь окунают в полученную 

 

болтушку, сушат и закладывают на хранение. Можно также заливать морковь глиной сразу в ящике, но тогда придется просушивать каждый слой корнеплодов перед закладкой следующего.

 

В пакетах

 

Этот способ подразумевает хранение моркови в полиэтиленовых пакетах любой вместимости. Их хранят при нужной температуре и влажности открытыми или с небольшими дырочками. Доступ воздуха в пакет не дает скапливаться углекислому газу, который выделяет морковь, и предотвращает порчу корнеплодов.

 

На грядке

 

Морковь может зимовать прямо на грядке. Для этого осенью всю ботву срезают, а грядку утепляют опилками, палой листвой, торфом, перегноем или нетканым материалом. Выкапывают ее ранней весной, когда сходит снег.

 

 

 

 

http://sotki.ru/

Другие новости в этой категории
Читайте также:

Авто

18:18 17.10.17
Советский тюнинг. Для красоты и солидности

Советский тюнинг. Для красоты и солидности, Каждый, у кого есть машина, знает о том, что ее при желании можно улучшить, доработать или украсить – это называется тюнингом. Собственно, тюнинг в нашей стране был всегда, вот только возможности тюнеров при советской власти были гораздо более скр...

Городские мероприятия. Анонсы

17:44 17.10.17
Вартовчан приглашают на традиционные встречи в ЖЭУ по субботам

Вартовчан приглашают на традиционные встречи в ЖЭУ по субботам, В управляющих организациях Нижневартовска возобновляется проведение встреч с населением. Каждую субботу руководители управляющих компаний, представители департамента ЖКХ, ресурсоснабжающих организаций, Общественного совета по вопроса...

Город

17:42 17.10.17
Хрюши снова в деле. Рейд в магазине «Перекресток»

Хрюши снова в деле. Рейд в магазине «Перекресток», Накануне выходных, 13 октября, общественная организация «Хрюши против» провела рейд в одном из «Перекрестков» города — в ТЦ «Росич» по ул. Геологической, 10.    На входе охранник сразу за...

Общество

17:01 17.10.17
Больше пудры: что портит вашу кожу

Больше пудры: что портит вашу кожу, Умываетесь горячей водой и любите припудриться в промежутке между встречами? Этот материал — для вас: мы составили рейтинг неочевидных вещей, которые наносят вполне очевидный вред вашей коже.   13 место — вы отводите мало времени на очищение ...

Закон и порядок

16:22 17.10.17
«Новая фишка?» В крупном тюменском магазине покупателей напугал шприц.

«Новая фишка?» В крупном тюменском магазине покупателей напугал шприц., Тюменец рассказал в соцсетях о жуткой находке, которую, по его словам, он сделал в крупном местном гипермаркете. Фотография появилась сегодня в группе «Типичная Тюмень» в соцсети...

Рынок труда

15:45 17.10.17
Трудоголизм не опасен для тех, кто любит свою работу

Трудоголизм не опасен для тех, кто любит свою работу, Новое исследование показало, что люди, которые любят свою работу, не сталкиваются с негативными последствиями чрезмерного трудолюбия. К ним традиционно относят различные заболевания и преждевременную смерть.   Исследователи из Университ...

Недвижимость

15:04 16.10.17
Тюменский рынок недвижимости переживает аномальный рост перед повышением цен

Тюменский рынок недвижимости переживает аномальный рост перед повышением цен , Об этом заявил генеральный директор федеральной риэлторской компании «Этажи» Ильдар ХУСАИНОВ на круглом столе «Рынок новостроек: тенденции, перспективы, изменения». Он добавил, что это временно...

В мире моды

14:17 16.10.17
Вся правда и мифы о детской зимней одежде

Вся правда и мифы о детской зимней одежде, Совсем немного времени осталось до наступления зимы. Каждый родитель беспокоится о том, чтобы зимой его ребенку было сухо и тепло. Но, выбрать отвечающую этим требованиям одежду иногда бывает непросто. Эксперты Роскачества помогут родителям.   Осе...

Ярмарка использует Ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для корректного функционирования сайта. Дальнейшим времяпровождением на сайте вы даете свое согласие на обработку данной информации.